產業新聞

 英國衛報和每日郵報報導，英國愛丁堡大學與單秋大學科學家發現，日本早餐常見食物納豆中自然生成的Biofilm surface level A若添加到冰淇淋內，可讓冰淇淋中的空氣、脂肪和水融合，維持不融化的時間也會久一點。此外，也能讓冰淇淋在冰凍時不結塊，維持滑順口感。團隊預估，此慢融的冰淇淋大約3至5年內就能上市。