一連串的食用油品安全事件陸續爆發，消費者對於食用油品選擇採購時變得更加小心，並且有減少攝取的現象。
根據尼爾森最新的油品安全調查顯示，四成線上受訪者表示，在購買前更仔細觀看成份、37%會選購本地安全可信賴的油品品牌，還有三成會選擇減少外食。調查顯示，消費者的因應措施，首選為在購買前更仔細觀看成份（41%）、其次為選購本地安全可信賴的油品品牌、減少外食、減少購買高油的加工食品，以及少用油烹煮來因應食安問題。在所有食用油種類中，銷售影響最大的為調和油。「『無添加物』與『100%天然』的產品訴求，較能增加消費者信心，是製造商可以著力的重點，」尼爾森零售資訊追蹤資深總監鄭舜鏞建議。
相關內容請參考：
http://www.brain.com.tw/News/RealNewsContent.aspx?ID=19763