風險事件發生時,媒體與政府扮演傳遞訊息的重要角色。本研究以論述分析,探討新聞報導和政府新聞稿如何建構「問題澱粉」與「混充油」事件的風險。研究發現,新聞中專家論述著重長期風險、擅用比喻與舉例;政府論述則著重立即風險,以合法為根基。專家高風險與政府低風險語言,隱含的可能是不同風險評估觀點,與新聞報導與新聞稿在定位與屬性的差異有關。專家高風險與政府「合格與否」語言,可能無助於民眾實質因應食品安全問題。
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